Root to Table 可食花草展 .05
台灣在地品牌與可食花草
我們找尋到在台灣耕耘的品牌,他們順應這塊土地並與之共生,找到台灣在地的花草製成辛香料使用在生活中,使我們的生活更加貼近自然,感受來自土地的豐饒味覺並之共存。
推廣友善農作的「台灣原味」,帶來了台灣花草製成的各式調味品,增添了餐桌上的風味,並且長期輔導部落轉型友善種植,抱持著讓大地恢復生機的信念。
「三玉號」採用台灣在地植物,與友善環境的農友合作,期望透過風味飽滿的花草茶,將自然帶入日常。
「Spice Chasm 香辛深淵」以世界各地罕見及奇特的香辛料,打開對於花草的想像,在餐桌開啟環遊世界的花草之旅。
以純植物為原料的「GREEN BAKERY」,運用在地的有機食材,將花草的豐富味覺融入餅乾之中。
致力於傳達台灣文化的「神農生活」,挖掘台灣在地食材製成的產品,將地方節氣物產、風土好食、傳統醬料以及風格選物帶入展覽,共享生活的富足與美好。
主辦單位|傑森全球整合行銷股份有限公司
策劃執行|EXP自然接管生活提案
策展人|凌宗湧
協同策展人|王菱檥、王芝齡
參展人|古碧玲、吳雪月、林明健、洪信介、馬愛雲、張肇麟、郭城孟(依姓氏筆畫排列)
空間設計|CN Flower 西恩
視覺設計|Cizoo&CO 囍樹設計-劉芸芳、林辰蔚
內容策劃|吾然文化-張維眞
影像團隊|平面攝影-Ivy Chen攝影家、動態影片-Hailing Wang
花草繪圖|鄭杏倩、王瑛
行政統籌|鄭伃甯、李立琪
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